Perú Street Food
La gastronomía peruana está considerada una de las más variadas y exquisitas del mundo. El mestizaje de sus variados platos no se escapa a los más exigentes paladares, y en Ceviches & Wok, podréis disfrutar de una experiencia única que despertará vuestros sentidos.
NUESTRA HISTORIA
Bienvenid@ !!
Ceviches&Wok es el resumen de lo que es la vida, carácter, pasión, voluntad, fuerza emprendedora, y así lo define Joel Abregu, dueño y cocinero de Ceviches&Wok, que viene de una familia en donde se “come rico”, en donde la tradición y las buenas bases de la cocina peruana lo engancharon desde muy pequeño.
Su pasión por la gastronomía lo llevó a estudiar cocina en la Escuela de Hostelería de Madrid y a trabajar con los más grandes cocineros como Ferrá Adriá.
CONOCE ALGUNOS DE NUESTROS PLATOS
Arroz chaufa marino
Arroz salteados con mariscos al wok en salsa de soja, jengibre y aceite de sésamo con huevo y cebollino
15,00€
Pulpo anticuchado
Patas de pulpo al fuego vivo con salsa anticuchera, acompañadas de patatas ratte y choclo
16,00€
Ceviche clásico de corvina
Dados de corvina en zumo de lima, con su punto de ají limo, especias peruanas y cebolla morada, acompañado de choclo, camote y cancha.
17,00€
Ceviche mixto de ají amarillo y maracuyá
Dados de corvina y mariscos con leche de tigre de ají amarillo y maracuyá, acompañado de choclo, camote y cancha
17,00€
Leche de tigre
Jugo producido por la mezcla de ingredientes del ceviche peruano
8,00€
Papa rellena de ternera
Patatas rellenas de carne picada al cuchillo con sofrito de cebollita, huevo y aceituna ,rebozado con huevo y panko , acompañado con crema peruana y sarsa de cebolla
5,50€
Sanguchito Chicharrón Paxurron
Pan chino relleno de trozos de chicharrón de cerdo, salteado al wok, Servido sobre una basa de batata y sarza criolla
5,00€
Helados de lúcuma
Delicioso helado de lúcuma para disfrutar de postre.
5,50€
¿Qué opinan de nosotros?
Un aciertazo!!!El ceviche street de rocoto. Impresionante.. eso sí, te tiene que gustar el picante 🌶🌶🌶 el sanguchito, la causa limeña, el pulpo, el lomo…el helado de lúcuma 😍 Altamente recomendable!! Y el personal, encantador!!! Para repetir, sin duda!! ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
El personal, el lugar y sobre todo la comida, buenísima, participé en un concurso a través de las redes sociales y tuve la gran suerte de ganar, el ceviche y arroz con mariscos que nos toco, estuvo delicioso, de los mas ricos que he comido,fui con una amiga que probó por primera vez comida peruana y este fue el sitio ideal, la encantó, volveremos sin duda, muchas gracias!!
Jimmy Barnatan
Que experiencia culinaria tan maravillosa. Que comida tan excelente. Y que precios tan asequibles y que trato tan educado, amable y responsable. Uno de lis mejores ceviches que he probado en mi vida, sin duda. Merece la pena la excursión al Mercado de la Prospe para conocerles. Si quieren comida peruana real, sin artificios, este es el sitio. Volveré 100% seguro.
Vanessa Solari
He estado cenando. En este lugar Con unos amigos Al estar dentro de un mercado me Resistía. Pero debo confesar lo mejor de la comida peruana en el mercado. De prosperidad Volveremos. Nos encantó la comida , el servicio excepcional de PRIS La camarera más servicial q he visto en mucho tiempo
CEVICHES& WOK HORARIO:
Martes a Jueves 13 a 16 y 20 a 23.30
Viernes y Sábados 13 a 23.30 – Domingos 13 a 16
MERCADO DE PROSPERIDAD – Calle de López de Hoyos, 81 (Madrid)
